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• 发布时间：2018-03-22 17:18
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【概要描述】稻谷及副产物深加工实验室是国家发展和改革委员会以发改办高技[2011]1246号文批准建立的。由中南林业科技大学食品科学与工程学院领衔筹建稻谷及副产物深加工国家工程实验室，体现了国家对湖南丰富的粮食资源的认可，体现了对中南林业科技大学粮食加工领域的科研水平整体实力的认可，标志着中南林业科技大学在稻谷及副产物深加工技术方面处于领先水平，也使中南林业科技大学成为全国拥有工程实验室的四所高校之一。该实验室的建立是充分落实全国新增1000亿斤粮食、确保国家粮食安全的需要，是湖南“十二五”期间确保“粮油千亿产业”的重要保证。稻谷及副产物深加工国家工程实验室针对稻谷为主的粮食原料，以提高粮食生产效益和综合利用为重点，开展稻米变性淀粉制取与应用、功能性糙米深加工、谷物胚芽油深加工综合利用等关键共性技术的研究。稻谷及副产物深加工国家工程实验室瞄准市场，通过产学研合作，促进科技成果转化为现实生产力，形成具有市场竞争力的产品和产业。 二、工程简介　　整条生产线采用目前领先的双螺杆挤压技术为核心，配套了完整的中试生产系统，包括：真空上料系统、双螺杆挤压、预干燥、高速压片、高温焙烤系统、喷涂及干燥、冷却等设备。可开展稻米变性淀粉制取与应用、功能性糙米深加工、谷物胚芽油深加工综合利用等关键共性技术的研究，包括以糙米为主要原料的速食粥、速食米饭、各类休闲零食，并且适用于所有的谷物、豆类深加工和产品研究开发，可为稻谷深加工提高粮食生产效益和综合利用起到一个示范的作用。