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植物蛋白加工-干法蛋白自动生产线
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植物蛋白-干法蛋白生产线是适配植物组织蛋白规模化生产的智能化装备，可处理大豆、豌豆等多种植物蛋白及淀粉原料，实现从原料到半成品的全流程自动化管控。生产时在原料中加入定量水分及添加物搅拌均匀，依托核心的干法挤压熟化技术，通过精准温控与剪切力调控强行加温加压，促使蛋白质分子定向整齐排列形成同向组织结构，再经发热膨化凝固完成组织化，最终形成稳定网状结构的高蛋白半成品。
该生产线可产出粒状、块状、片状、丝状、柱状等多种形态的组织蛋白，产品呈深浅不一的黄褐色，其网状结构定向排列形成具弹性与韧性的纤维束或积层，食用时具有类似肉食肌肉组织的咬劲与良好咀嚼感，且不含胆固醇及任何添加剂，兼具极高营养价值与优良的吸油、吸水性。
作为理想的高蛋白肉制品替代品，组织蛋白广泛应用于速冻食品和肉食品行业，如牛肉饼、肉丸子、肉馅、灌肠等；经浸泡后也可直接作为主料，加工成炒、煮、炸等多种风味的素肉食品，为植物蛋白食品产业发展提供核心支撑。
生产线流程图
液体喂料器
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双螺杆挤压机
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在线留言
电话：0731-86677666
电话：18874787475
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