湖南省农产品加工研究中心
2025-07-28
习近平总书记 2024 年到长沙考察调研时强调，要大力发展特色农业和农产品加工业，提升农业产业化水平，这一号召为湖南农业产业的发展指明了方向。
在湖南省农科院的大力支持下，特别是中国工程院单杨院士的亲自指导下。湖南省农产品加工与质量安全研究所、湖南富马科食品工程技术有限公司在“岳麓山实验室”平台下，共同建立“湖南省农产品加工研究中心”。将科技创新作为企业发展的核心动力，致力绿色、环保、健康理念，研发更多、更好能适应市场需求的食品，以提升农产品加工效率和质量。
设备交付现场合影
湖南省农产品加工与质量安全研究所在农产品加工工艺、产品质量控制，农产品原料品质把控等方面具有得天独厚的优势。
湖南富马科食品工程技术有限公司一直致力于食品加工机械装备的研究和生产，具有丰富的食品工程经验，双方的合作，正是对总书记号召的积极践行，发挥各自优势，共同为提升湖南农业产业化水平贡献力量。
研究中心的建立、契合了湖南省委、省政府科技创新高地、先进制造业高地、内陆地区改革开放高地，三个高地建设，推动产业升级。
湖南正在打造 4×4 现代化产业体系，其中食品加工产业是重要组成部分。研究中心精准响应了省里 4×4 现代化产业体系的号召，聚焦食品加工产业，旨在通过技术创新、装备升级、质量把控等多方面的合作，推动湖南食品加工产业的规模化、标准化、品牌化发展，提升产业整体竞争力。
研究中心以国家战略为引领，以省委部署为方向，以产业发展为背景，产学研结合。加快科研成果的转化，为双方的发展注入新的活力，推动农业产业向更高层次迈进。
目前研究中心已经初步建成并投入使用，在现有的条件下可提供：
- 各种农产品原料的检测和质量评估；
- 各种食品的安全性评价和质量检测；
- 农产品加工的工艺设计和验证；
- 双螺挤压系统可完成各种功能性膨化食品、特殊食品重组的工艺验证；
- 植物蛋白可完成干法组织蛋白、高湿植物蛋白人造肉的制备工艺验证；
- 燕麦奶原浆的糖化、液化等，为植物性饮料开发提供工艺设计和验证；
- 全谷物麦脆实验线，可以小麦、青稞、玉米、苦荞等原粮直接加工成全谷物食品；
我们将牢记总书记的教导，以省委、省政府部署为方向，不忘初心，为湖南的食品产业发展贡献力量！
电话：0731-86677666
电话：18874787475
地址：湖南长沙开福区沙坪街道中青路1042号
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