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        湖南富马科荣获国家知识产权局颁发的发明专利证书

        浏览次数: 日期:2011年8月11日 11:47
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          2011年8月10日,湖南富马科食品工程技术有限公司荣获国家知识产权局颁发的“一种双螺杆挤压生产杂粮米的方法”的发明专利证书
          该专利是以五谷杂粮为原料,经过原料预处理、混合搅拌、采用双螺杆挤压机和双螺杆挤压技术,一次完成挤压膨化、制粒成型、干燥、冷却等工艺制作而成,它完全以五谷杂粮为原料,不添加任何添加剂及辅助材料。
          外观可根据需要做成各种不同大米的形状,结构致密无需抛光、品质稳定、食用性能良好,营养均衡、保健作用强,免淘方便,储存期长,烹饪时的热稳定性好,可以像普通大米一样作为主食食用。产量大,生产过程连续,非常适合大规模工业化生产,具有产品质量稳定,成本低、生产占地面积小等特点。
          本专利涉及的工艺技术生产配方用原料主要为:
          1) 谷类:大米、小麦、玉米、荞麦、燕麦、大麦、高粱、黑米、薏米、粟米、青稞;
          2) 豆类:黄豆、黑豆、红豆、绿豆、蚕豆、豌豆、扁豆;
          3) 根茎类:红薯、紫红薯、魔芋、山药;
          4) 可食用药材类:决明子、枸杞子、茯苓所述各种原料为任意组合和任意比例。
          本专利涉及的工艺技术配套设备系统包括设备有:原料预处理设备、粉碎机、混合机、调质器、双螺杆挤压机及配套固体添加装置、液体添加装置、切割装置和抽真空装置、干燥机、称重、包装机。
          本发明优点:
          1. 解决了杂粮口感比较粗糙的问题。主要是因为双螺杆挤压机在生产杂粮米时挤压机内总产生的高温、高压、高剪切力的作用,使杂粮的组织结构发生了变化,在模板成型处高压力的作用下,杂粮重新组合,形成结构细腻、表面光洁、容易消化吸收的杂粮米;
          2. 本发明生产杂粮米可根据不同年龄、不同地区、不同性别的需求精细化设计产品,最大限度地满足用户的需求;
          3. 本发明生产的杂粮米在煮饭时不需要与普通大米同时使用,可全部用杂粮米煮饭,煮出的杂粮米饭口感完全与大米饭一样;
          4. 经干燥后的产品水分可控制在10%以下,产品保质期长;
          5. 本发明适合于大规模工业化生产杂粮米,产品质量稳定,成本低,操作方便;
          6. 本发明生产过程无“三废”产生,是一种环保的加工方法,符合可持续发展的需要,是一种生产的杂粮米营养丰富,口感近米饭,杂粮风味突出的双螺杆挤压杂粮米的方法。

        所属类别: 公司新闻

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