·1 四川成都的朋友
请问你们的大型气流膨化设备适用于普通玉米的膨化吗?普通玉米在用手动的气流膨化罐膨化时,很脆,但基本上全是爆裂开的玉米花,我们要用膨化后的玉米作加工食品的原料,如果开裂了不行,你们能做到吗?
答:我们生产的气流膨化系统是一种适应性非常广泛的气流膨化设备,适用于大米、小麦、荞麦、大麦、燕麦、玉米、烟叶茎、柄、梗的气流膨化,也可以用于经挤压成型做成坯料的二次膨化休闲食品的膨化,替代油炸锅。您在邮件中提到的普通玉米的膨化我们的气流膨化系统是完全可以完成的,尽管放心。
在食品加工中,保持良好的产品形状是很重要的,膨化后的玉米作加工食品的原料,如果开裂了确实会对后加工带来很多的麻烦,但我要告诉您的是,我们的气流膨化系统在控制适当的工艺条件进行膨化是完全可以保证膨化后的玉米粒型完整,95%以上的玉米粒不会开花爆裂,为您的后加工创造很好的条件。下面是我们气流膨化系统膨化的产品样品照片,供您参考。谢谢!
富马科 工艺技术部 钱仁珊 2007-10-23
·2 山东烟台的朋友
我在你们网站注册了,从你们的网站看出,贵公司的工程能力比较强,对工艺也比较熟悉,我们山东生产的双螺杆挤压机都是用于膨化食品的生产,如果生产不能膨化的产品,可选用单螺杆挤压机。但现在有一个问题,如果我想要产品不能膨化,又要产品出来成型后完全熟化,不再进行二次膨化,不知你们是否能做到,如果要这样做不知是否需要在你们的双螺杆挤压机上增加其他设备?
答:谢谢您对我公司的信任和评价!一般来说我们国内目前正是如您问题所说,双螺杆挤压机基本上都是用于生产膨化或轻微膨化的产品。这是由于我们国内绝大部分双螺杆挤压机的生产厂家对双螺杆挤压机的挤压机理和结构理解不是很透造成的。也许说这样的话会有一大批的生产厂家不服,但是,您上面提到的现象存在就是最好的说明了。
其实双螺杆挤压机是完全可以用来生产完全熟化又完全不能膨化的产品的,也就是说双螺杆挤压机完全包含了单螺杆挤压机的所有特性。只是目前由于单螺杆挤压机在设计、生产、材质、控制、工艺等方面比双螺杆挤压机要求低了很多,造价当然也就要低一些,在要求不高的生产中还是有一定市场。
首先可以明确的告诉您的是:我们的双螺杆挤压机完全可以满足您以上问题中提出的要求,现在我们的双螺杆挤压机有二种标准配置,一种是满足用户单做膨化产品的需求,另一种是用户有生产膨化及不能膨化产品需求的,一般来说只要您的产品不是有特别的要求,我们的标准配置都能满足您的需要。
富马科 工艺技术部 钱仁珊 2007-10-23
 |
 |
 |
| 直接膨化产品 |
直接膨化夹心产品 |
没有膨化熟化成型产品 |